Mindblown: a blog about philosophy.
-
গাজরের ৫ পদের রেসিপি/ গাজর খাওয়ার বিভিন্ন উপায়
গাজর অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি মৌসুমী সবজি যা ঢাকা শহরে সারাবছরই পাওয়া যায়। বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই সবজিটি খাওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। হালুয়া পায়েস, জুসসহ বিভিন্ন উপায়ে গাজর খেতে পারেন। গাজরের কয়েক পদের ফিরিস্তি তুলে ধরা হলো। গাজরের আইটেমগুলো বানানোর লিংকও যুক্ত করে দেয়া হলো।
-
গাজরের হালুয়া বানানোর সবচেয়ে সহজ রেসিপি
গাজর একটি অত্যন্ত উপাদেয় ও পুষ্টিকর সবজি। এই গাজর আপনি বিভিন্ন উপায়ে খেতে পারেন। তবে গাজর হালুয়া বানিয়ে খাওয়ার মজা অন্য যেকোনা উপায়ের তুলনায় এগিয়ে থাকবে। আজকে কিভাবে অত্যন্ত সহজে বাসায় গাজরের হালুয়া বানানো যায়, তাই দেখাবো।
-
গর্ভাবস্থায় সাদা স্রাব বা লিউকোরিয়া সমস্যা ও সমাধান
গর্ভবতী নারীদের বাচ্চা কনসিভ হওয়ার পর থেকেই মাথা ব্যাথা, বমি, পেট ব্যথা, কোমর ব্যাথা, খাবারে অনিহা, ঘুম না হওয়া ইত্যাদি অনেক অনেক সমস্যা দেখা দেয়। এত সমস্যার ভিতরে অন্যতম একটি সমস্যা হল সাদা স্রাব বা লিউকোরিয়া। যারা এই সমস্যার সম্মুখীন হয়েছেন, তারাই শুধু অনুধাবন করতে পারেন এই সমস্যাটি কতোটা যন্ত্রনাদায়ক।
-
আশুরার দিনের তাৎপর্য ও আমাদের সমাজের প্রচলিত ভ্রান্ত ধারণা
আরবি বছরের প্রথম মাস মহরম। এই মাসের ১০ তারিখ ইসলামের ইতিহাসে অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ একটি দিন। আমাদের বিশ্বনবী হযরত মুহাম্মাদ এর প্রিয় দোহিত্রদের নির্বিচারে হত্যা করার দিন। কিন্তু এই দিন নিয়ে কিছু ভ্রান্ত ধারণা আমাদের সমাজে এখনো প্রচলিত আছে।
-
বাসায় রান্না করার গরুর মাংসের বিরিয়ানির সহজ রেসিপি
খুব কম ভোজন রসিক বাঙালিই আছেন যে বিরিয়ানি পছন্দ করেন না। বাহিরে হোটেল রেস্টেুরেন্টে গেলে মজার স্বাদের বিরিয়ানি খেতে পারবেন। কিন্তু নিজে রান্না করতে পারলে তো অপেক্ষা করতে হবে না। কিভাবে বাসায় খুব সহজেই স্বাদের বিরিয়ানি তৈরি করা যায় তার রেসিপি তুলে ধরা হল।
-
বাসায় মজাদার জর্দা রান্নার সহজ রেসিপি
জর্দা রান্নার রেসিপি জানা থাকলে বাসার ঘরোয়া দাওয়াতে অতিথিদের সামনে পরিবেশন করা যায় চমৎকার স্বাদের জর্দা। ১ঘণ্টার মধ্যেই রান্না করা যায় মজার স্বাদের জর্দা। তবে কিছু ভুলের কারণে নষ্ট হতে পারে আপনার স্বাদের জর্দা।
-
পশু কোরবানীর অবশ্য পালনীয় কিছু নিয়ম
সামর্থবান প্রত্যেক মুসলমানের জন্য কোরবানি করা ওয়াজিব। কোরবানি পশু নির্বাচনের ক্ষেত্রে যেমন কিছু বিষয়ের দিকে খেয়াল রাখতে হয়, তেমনি কোরবানি পালন করতে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হয়। কোরবানির মাংস বণ্টনওে গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু সব থেকে বেশি প্রয়োজন মনের পরিশুদ্ধতা অর্জন। এটিই কোরবানির মূল উদ্দেশ্য।
-
শিশুর বদহজম, হালকা ডায়রিয়া, আমাশয় হলে করণীয়
জুন-জুলাই মাসের এই গরম-বৃষ্টি খেলায় শিশুদের বিভিন্ন রোগ জীবাণূ আক্রমণ করে। তবে এই সময় হালকা ডায়রিয়া, বদহজম, আমাশয় অনেক শিশুদের হয়ে থাকে। সম্প্রতি আমিও আমার বাচ্চাকে নিয়ে একই সমস্যায় পড়েছিলাম। আমার অভিজ্ঞতার আলোকে আমি কিছু লিখতে চাই। যেনো অন্য মায়েরা শিশুদের এধরণের কিছু হলে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিতে পারেন।
-
শিশু সন্তান লালন পালনে বাবার দায়িত্ব ও কর্তব্য
সন্তান পালনের ব্যাপারে আমাদের সমাজে অধিকাংশ ক্ষেত্রে মনে করা হয়, স্বামী শুধু আর্থিক বিষয়টি দেখবে, আর স্ত্রী সন্তান লালন পালনের বিষয়টি দেখবে। এই শ্রেণীর লোক বেমালুম ভুলে যান সন্তান কেয়ারিং এর ক্ষেত্রে মায়ের তুলনায় বাবার ভূমিকাও কম নয়।
-
গর্ভবতী নারীদের ঘুম কমে যাওয়া সমস্যা ও সমাধানের উপায়
গর্ভবতী নারীদের অনেক সমস্যার মধ্যে একটা হচ্ছে ঘুম না হওয়া। ঘুম সমস্যা সাধারণত দেখা দেয় ৬/৭ মাস পর থেকে। গর্ভবতী অবস্থায় পর্যাপ্ত না ঘুমাতে পারলে এর খারাপ প্রভাব পড়ে গর্ভস্থ শিশুর উপর। আমি অভিজ্ঞতার আলোকে ঘুম বাড়ানোর জন্য কয়েকটি পদ্ধতির কথা উল্লেখ করছি।
Got any book recommendations?